BROSKVOVÝ CRUMBLE

Ingredience :

DROBENKA:

• 100 g Předměřických ovesných vloček
• 150 g Předměřické hladké mouky
• 50 g mletých mandlí nebo jiných ořechů
• 100 g třtinového cukru
• plátky mandlí
• 1/2 lžičky skořice
• 100 g rozpuštěného másla
• 1/3 hrnku jogurtu
• špetka soli

 

NÁPLŇ:

• 1 kg vypeckovaných broskví
• 40 g třtinového cukru
• 1 lžíce vanilkového pudinku
• šťáva z půlky pomeranče
• lžička mleté skořice
• lžička vanilkového extraktu

 

  

Broskve nakrájíme na kousky a promícháme s pomerančovou šťávou, cukrem, skořicí, pudinkem a zakápneme vanilkovým extraktem.

 

Připravíme si také drobenku. S mícháme všechny sypké suroviny, zalijeme rozpuštěným máslem a nakonec přidáme jogurt.

 

Směs ovoce rozdělíme do misek o průměru 8-10 cm. Na směs ovoce navrstvíme drobenku, pěkně ji načechráme, aby se dobře propekla.

 

Pečeme 25 min ve vyhřáté troubě na 200 C.

Servírujeme s vanilkovou zmrzlinou.