JABLEČNÝ ŠTRÚDL Z CELOZRNNÉ MOUKY

INGREDIENCE

• 300 g Předměřické celozrnné plnohodnotné mouky
• 50 g másla
• 150 g bílého jogurtu
• 80 g vlašských ořechů
• 5 jablek
• mletá skořice
• hrst sušených brusinek
• 1 vejce + vejce na potření

POSTUP:

Do mísy prosejeme mouku, přidáme změklé máslo, jogurt a vejce. Vypracujeme vláčné hladké těsto, které necháme v chladu alespoň hodinku odležet. Z těsta vyválíme tenké pláty a plníme na kostičky pokrájenými jablky, posypeme posekanými ořechy, brusinkami a skořicí. Štrúdl zavineme a potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme na 180 stupňů asi 25 minut.